4º Muestra de alternativas productivas sustentables del Sudoeste Chaqueño

Entre las actividades productivas más destacadas se podrán ver las relacionadas a la Apicultura, Porcinocultura, Caprinos, Aloe Vera, Gastronomía, Turismo Rural, Artesanías, Forestación, Ganadería, Horticultura, entre otras. Es importante destacar las participaciones de los pueblos originarios con sus trabajos artesanales y sus diversos proyectos hortícolas.

Cuándo:	17 de Agosto de 2012, 08:30 hs a 19 de Agosto de 2012, 17:30 hs
Dónde:	Predio Cultural Carlos Gardel
Contacto:	inta@angela.com.ar 03735420109
Detalles:	Durante el transcurso del evento se realizarán Visitas guiadas a establecimientos educativos, Conferencias, Charlas, Cursos de Capacitación dirigidas a los expositores, productores, docentes alumnos y público presente en la muestra, tendientes a optimizar los sistemas productivos, acceder a los mercados, la organización y difusión de nuevas técnicas y tecnologías de producción, comercialización y packing. Serán éstas, tres jornadas donde se expondrá el potencial productivo de la región que apunta a diversificar la producción, optimizar los recursos y generar un desarrollo endógeno de la zona; también queremos destacar que la entrada es libre y gratuita.  http://inta.gob.ar/eventos/4o-muestra-de-alternativas-productivas-sustentables-del-sudoeste-chaqueno

Nota del Diario Norte del 01/08/12

Afiche de la Muestra 2012

Programa Muestra 2012

“4º MUESTRA DE ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS SUSTENTABLES DEL SUDOESTE CHAQUEÑO Y 8º ENCUENTRO Y MUESTRA PRO-HUERTA CHACO”

LUGAR: Villa Ángela, "Predio Cultural Carlos Gardel"

PROGRAMA
VIERNES 17 DE AGOSTO
HORARIOS	ACTIVIDADES
08:00 hs	Recepción – Inscripción – ubicación de los stand
09:00 hs	Apertura de la muestra al público - Radio Abierta - Muestra y venta de expositores - Producción de plantines para obsequiar a cargo del Ing. Agr. Félix Costa y promotores docentes del Pro-Huerta.
09:30 a 11:30 hs	Charla-taller: Agricultura Familiar vs. Agro-Negocios Destinatarios: promotores del Pro-Huerta, emprendedores, alumnos, técnicos, público en general. Disertante: Lic en Sociología César Gómez Profesor de la Facultad de Humanidades de la UNNE. Lugar: Carpa de INTA
12:00 hs	ACTO OFICIAL ENCUENTRO Y MUESTRA PRO-HUERTA   - Reconocimiento de Promotores y entrega de certificados - Presentación de la Revista “Germinando” - Entrega de premios del concurso “Nos divertimos dibujando y escribiendo la huerta-granja Pro-Huerta”
14:00 hs	Dinámica de herramienta y recorrida de los stands
14:15 a 15:00 hs	Disertación: Calidad Alimentaria y ETAS Objetivos: Concientizar sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos y los cuidados a tener en cuenta en la manipulación de los mismos. Destinatarios: emprendedores, alumnos, técnicos, público en general. Disertante: Ing. Al. Danilo Chiesa Lugar: Carpa de INTA
15:00 a 16:00 hs	Disertación: “La comunicación popular como herramienta de empoderamiento social” Convenio Marco INTA/ASFCA. Intercambios de experiencias de comunicación popular. Destinatarios: promotores del Pro-Huerta, emprendedores, alumnos, técnicos, público en general. Disertante: Ref. Comunicación del Equipo de Coordinación Nacional de Pro-Huerta INTA/MDS Bs. As. Martín Segura y el Lic. Jorge Cefarelli de INTA Goya, Corrientes. Lugar: Carpa de INTA
16:00 a 17:30 hs	Reunión de Emprendedores del Sector Metalmecánico. Objetivos: ·        Diseñar acciones conjuntas entre el sector Público y Privado, tendientes a fortalecer los emprendimientos de la región.    ·        Informar sobre líneas crediticias acorde al sector. Destinatarios: emprendedores metalmecánicos locales, regionales y provinciales. Lugar: Carpa de INTA.
17:00 hs	Finalización del Encuentro y Muestra Pro-Huerta Chaco 2012
18:00 a 18:45 hs	Disertación: Vivencias del Pueblo Mocoví Objetivos: Rescatar la historia del pueblo Mocoví y dar a conocer sus vivencias. Destinatarios: emprendedores, alumnos, técnicos, público en general. Disertante: Ángel Soria Lugar: Carpa de INTA
18:45 a 19:30 hs	Disertación Líneas crediticias destinadas a pequeños y medianos productores. Objetivos: Informar sobre líneas crediticias acordes al sector. Destinatarios: emprendedores, alumnos, técnicos, público en general Disertante: Cdor. Walter Pasko y Sr. Martín Fernández Lugar: Carpa de INTA
21:00 a 24:00 hs	Espectáculos Folklóricos Patio de Comidas
24:00 hs	Cierre de la muestra

SABADO 18 DE AGOSTO
HORARIOS	ACTIVIDADES
09:00 a 10:30 hs	Disertación: Emprendedorismo Objetivos: Ofrecer herramientas que fortalezcan los emprendimientos locales. Destinatarios: productores agropecuarios, funcionarios públicos, técnicos, alumnos de carreras agropecuarias. Disertante: Lic. en Economía Héctor Fernández Méndez. CAME Lugar: Carpa de INTA
10:30 a 12:00 hs	Disertación: Economía Social  de escala con tecnología aplicada y circuito comercial garantizado. Destinatarios: productores agropecuarios, funcionarios públicos, técnicos, alumnos de carreras agropecuarias. Disertante: Sr. Daniel Llano (Presidente Agencia para el Desarrollo de la Región Central de Misiones) Lugar: Carpa de INTA
15:45 a 16:30 hs	Charla: Experiencia Forestal en Italia-Vietnam e Italia-Argentina. Objetivos: Brindar información sobre la experiencias adquiridas en el exterior. Destinatarios: productores forestales, funcionarios públicos, técnicos, arquitectos, empresarios de la construcción, alumnos de carreras agropecuarias, público interesado. Disertante: Sr. Ricardo Kiener. Lugar: Carpa INTA.
16:30 a 17:30 hs	Disertación: Viviendas Sistematizadas y Moduladas de Madera, priorizando la madera de Eucaliptus. Objetivos: Brindar información a los sectores involucrados en la construcción de viviendas de madera como a todos los potenciales usuarios. Destinatarios: productores agropecuarios y forestales, funcionarios públicos, técnicos, arquitectos, empresarios de la construcción, alumnos de carreras agropecuarias, público interesado. Disertantes: Decana de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo Universidad de Concepción del Uruguay Arq. Cristina Bonus, Arq. Damián Caraballo. Grupo Gecoma Lugar: Carpa INTA.
17:30 a 18:30 hs	Disertación: Construcción de Viviendas, Chalets, Salón de usos múltiples íntegramente en madera de Eucaliptus. Objetivos: Brindar información a los sectores involucrados en la construcción de viviendas de madera como a todos los potenciales usuarios. Destinatarios: productores agropecuarios y forestales, funcionarios públicos, técnicos, arquitectos, empresarios de la construcción, alumnos de carreras agropecuarias, público interesado. Disertante: Arq. Gonzalo Felipe Campos. Centro de Investigación y Desarrollo de la Industria de la Madera y afines. INTI Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Lugar: Carpa INTA.
18:30 hs	Apertura de la muestra al público -Muestra y venta de expositores
18:30 a 19:30 hs	Disertación: Cosecha de agua Objetivos: Brindar conocimientos sobre captación de agua en campos de la zona. Destinatarios: productores agropecuarios, funcionarios públicos, técnicos, alumnos de carreras agropecuarias. Disertante: Ing. en Rec. Hídricos Mario Basán Nickisch Lugar: Carpa de INTA
20:00 hs	INAUGURACIÓN Y ACTO OFICIAL DE LA MUESTRA
21:00 a 01:00 hs	Espectáculos Folklóricos Patio de Comidas
01:00 hs	Cierre de la muestra

DOMINGO 19 DE AGOSTO
HORARIOS	ACTIVIDADES
18:00 hs	Apertura de la muestra al público -Muestra y venta de expositores
18:30 hs	Charla Producción Caprina Objetivos: Capacitar sobre manejo de la producción caprina Destinatarios: productores ganaderos, técnicos, alumnos de carreras agropecuarias. Disertante: Coordinador Programa Caprino-Ovino Provincia del Chaco Med. Vet. Marcelo Carbajal Lugar: Carpa de INTA
19:15 hs	Charla Producción de quesos de pasta blanda con valor agregado Objetivos: Dar a conocer definición según Código Alimentario Argentino. Proceso de elaboración. Control de Calidad e Higiene en la materia prima y el producto terminado. Destinatarios: productores ganaderos, feriantes, técnicos, alumnos de carreras agropecuarias. Disertante: Ing. Al. Javier Fioretta Lugar: Carpa de INTA
20:00 hs	Charla: La disciplina Marcial- lucha y poder- Conocimiento del ser. Disertante: Prof. 5º DAN KARATE DO Juan Carlos Turian Charla: Medicina en el deporte. Disertante Dr. Alfredo Iturri Lugar: Carpa de INTA
21:00 a 24:00 hs	Espectáculos Folklóricos Patio de Comidas
24:00 hs	Cierre de la muestra

Plano 4º Muestra de Alternativas Productivas Sustentables del Sudoeste Chaqueño

Reglamento Gastronómico

Reglamento Gastronómico 1. Cada expositor deberá llevar delantal, chaqueta y/o remera que lo identifique. 2. Cada expositor deberá llevar el cabello recogido y cubierto con pañuelo, vincha o gorra. 3. Cada expositor deberá mantener sus manos limpias para lo cual deberán prever cómo hacerlo. (Agua más detergente, alcohol). 4. La persona que cobra no debe manipular los alimentos. 5. No se podrá hacer fuego directo sobre el pasto, si se lo podrá hacer sobre tachos u otros elementos. 6. Cada stand deberá contar con un tanque con agua para la limpieza e higiene de los elementos y utensilios que utiliza durante la muestra 7. Cada expositor deberá mantener limpio el lugar donde se encuentra exponiendo, para lo cual deben tomar los recaudos necesarios. 8. Las mesas o tablones deberán estar cubiertos con manteles. 9. Cada expositor deberá contar con lámparas de luz, la organización proveerá energía a través de zapatillas distribuidas dentro de cada carpa. 10. Los alimentos no podrán ser exhibidos al aire libre, deberán estar envueltos con papel film o bolsas para evitar el contacto con insectos, polvo y otras contaminantes. 11. Los productos envasados deberán contar con etiqueta que indique Nombre del productor o grupo, fecha de elaboración y de vencimiento. De ser necesario la organización proveerá de las mismas. 12. Los frascos que contengan conservas (pickles, mermeladas, escabeches) deberán estar llenos hasta la curvatura superior de los mismos, siendo esterilizados previamente al llenado y posteriormente con el producto.